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迷你封口机的原理是通过热封技术来封闭容器或包装袋的开口，其内部包含加热元件，当加热元件工作时，产生的热量能够加热封口部位，使塑料等材料熔化并黏合在一起，从而达到封口的目的，迷你封口机通常还配备有切割装置，可以在封口的同时将包装袋的多余部分切除。
至于迷你封口机的视频教程，很抱歉我无法直接提供视频，但我可以描述一下使用迷你封口机的基本步骤，供您参考：
1、准备工器具和包装袋，确保包装袋的开口平整。
2、打开迷你封口机的盖子，将包装袋的开口部分放入封口机的封刀座之间。
3、根据需要调整封刀座的位置和温度。
4、按下封口的启动按钮或拉动封口的拉杆，使封刀座向下移动并加热。
5、当封刀座加热到适当的温度后，它们会压在一起并熔化包装袋的塑料材料，从而实现封口。
6、完成封口后，使用切割装置切除包装袋的多余部分。
7、关闭迷你封口机并等待下一次使用。
不同的迷你封口机可能会有不同的操作方式，因此在使用前请仔细阅读产品说明书并按照说明书操作，您也可以通过搜索引擎或视频网站查找相关的视频教程，以更直观地了解迷你封口机的使用方法。
信息仅供参考，如仍有疑问建议咨询相关行业的专业人士。